Moinho

Terminamos a construção do nosso moinho de três rolos de aço inox que foi todo desenvolvido na tornearia do nosso amigo Jorge Kiefer. Ele ficou fantástico quebrando totalmente os grãos de malte sem deixar pó, o que resulta na transformação total do amido na brassagem e uma cerveja mais clara fazendo com que a filtragem seja mais rápida.

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