Fermentação

Fermentação em temperatura controlada. Faz toda a diferença.

Pronta agora

Depois da maturação e da segunda fermentação na garrafa, nossa ultima leva ficou assim, encorpada e intensa.

Uma nova leva em processamento.

Olha só o naipe dessa cerveja... quase pronta.

Novo Moinho

Estamos na fase final da construção do nosso novo moinho de três rolos de aço inox e não usamos nenhuma peça pronta, ele foi todo desenhado e está sendo desenvolvido

na tornearia do nosso amigo Jorge Kiefer.